장 건강에 좋은 비건 식단, 단점은?
최근 몇 년간 건강과 환경을 생각하는 많은 사람들이 비건 식단을 채택하고 있습니다. 동물성 식품을 완전히 배제하고, 과일, 채소, 곡물 등 식물성 식품을 중심으로 한 식단을 유지하는 것이 비건 식단의 핵심이죠. 이런 식단을 실천하는 사람들은 체중 관리, 콜레스테롤 수치 개선, 심혈관 건강 개선 등 다양한 이점을 경험하는데, 최근 연구들은 비건 식단이 장내 미생물에게도 긍정적인 영향을 미친다는 사실을 밝혀내고 있습니다. 사실 우리의 장 속에는 수조 개의 미생물이 살고 있습니다. 이 미생물들은 단순히 소화를 돕는 것 이상으로, 면역력 강화, 염증 억제, 감정 상태에도 영향을 미치는 등 몸 전체에 중요한 역할을 합니다. 그렇다면 비건 식단과 장내 미생물 간의 상호작용은 어떤 방식으로 이루어지는 걸까요? 오늘..
2024. 10. 22.
